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道口烧鸡好吃喜欢的人自然就多
人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。河南乾康餐饮管理有限公司，2020年4月16日获得中华人民共和国商务部颁发的商业特许经营备案企业，旗下魏万鑫道口烧鸡所有的产品遵循“更好吃”的经营理念，在传统道口烧鸡技艺的基础上进行创新改良，以满足现代年轻人挑剔的口味，2017、2019年魏万鑫应邀参加滑县道口烧鸡协会举办的年度交流会上做了两次重大演讲，公司的以品为主，多品经营的模式，得到了滑县政府领导和烧鸡界人士一致认可。
在道口烧鸡协会里面推广，产品的多样化、更利于加盟商的成功几率，一站式购物更方便快捷，所有产品，“更好吃”成为消费者心目中的口碑品牌！经过十多年的发展，在运营模式上不断创新，产品根据市场需求进行研发，将门店进行升级，每家店生意都非常火爆，目前门店已经突破八十余家，每家店都开了有五六年，目前经营状态非常良好，成为河南安阳林州当地及周边的知名品牌。
就拿香味浓郁这一点来说，道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。酥香软烂是道口受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。
做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。
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