道口烧鸡加盟教你如何打理熟食店

　　吃过道口烧鸡的人都领略过它的美味，也深知，道口烧鸡发展到今天也不是没有道理的，除了它好的经营模式之外，与他美味的口味是有直接关系的，毕竟是吃的东西，口味好才是更重要的，八代中和道口烧鸡是正宗的道口烧鸡，不管是从味道上还是制作工艺上都是正宗的道口烧鸡，所以也就吸引了广大加盟商。

　　那么如何开好自己的熟食店呢？看魏万鑫道口烧鸡怎么说？

　　1、要搞好店面的整体形象，包括熟食店外面的装修要有给人眼前一亮的感觉，要直达主题，彰显自己的特色。

　　2、脏、乱、查是餐饮行业的大忌，如果店内有只苍蝇飞来飞去，顾客显然会落荒而逃。所以，店面环境要格外注重整洁、卫生。

　　3、产品陈列，主打的产品摆在前面位置，既能方便顾客的选择，也能方便工作人员取拿。

　　4、冬季时，麻辣的烧鸡、鸭脖等也会受到重视。陈列位置有限，体积小的放在前面，体积大的放在后面，让每一个品种的熟食都能一路了然的展现在消费者的眼前。

　　5、夏季时，要注意食材的保存，不能存积大量的货，以免因为温度过高导致食物变质。

　　6、对熟食加盟连锁店而言，一般都是采购鲜货，然后自己加工。为了确保产品的质量，需要从源头处进行把关。