关于道口烧鸡加盟的注意事项有那些

2021-10-11 16:55:50

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关于道口烧鸡加盟的注意事项有那些

　　道口烧鸡对于河南人来说再熟悉不过了，今天我们由道口烧鸡加盟店来给大家详细介绍一下关于加盟需要注意那些事项。

道口烧鸡

　　一、选址

　　当选择加盟道口烧鸡时，需要先选择位置时，亦要小心考虑不太适合大型购物区及繁华商业街。因为烧鸡是一种食品，对于大型商业区的消费者来说，需求并不一定高于住宅区，而繁华地区的房租也很昂贵，这也增加了经营加盟店的成本。

　　二，定价。

　　有些加盟店人为了迅速收回成本，总是选择降低定价方法。事实上，这不是很好的解决方案，加盟商在定价时，要根据消费者的能力来决定，而且也很清楚，越专业的人的价格越高，顾客也越会被吸引。

　　三，利润判断。

　　虽然道口烧鸡的加盟店每天都在销售，但由于道口烧鸡加盟店一家小店铺，许多店面账户都不是很清晰，所以很容易产生收入和支出混乱。商店的收入和支出应明确记录并便于核算。

道口烧鸡

　　人们喜爱道口烧鸡，是因为它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。且新鲜出锅的烧鸡形如元宝，色泽金黄尤为喜人。这些特点说起来容易，但做起来就比较困难了。

　　就拿香味浓郁这一点来说，道口烧鸡需要用陈皮、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料，缺一不可。酥香软烂是道口受人欢迎的原因之一，光是煮鸡这一道程序，就需要花上3至5个小时，再加上火候的调整，制作技术要求很高。

　　做好的烧鸡不需刀切，用手轻轻一抖，骨和鸡肉自动分离。不用说是饥肠辘辘之时，就是酒足饭饱之后，它也会令人馋涎欲滴。

　　道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热、食之均余香满口。