石家庄好吃的卤肉加盟哪家好

1、搞好石家庄卤肉加盟市场行情的调查研究。在选择该项目之前，要对当地的烧鸡店有所了解，比如说当地有多少家，烧鸡在人们心目中的地位怎么样。当地特色小吃的主要集中在哪些地方等。2、选择较好的品牌作为加盟对象。毕竟市面上的烧鸡品牌种类多、味道有所不同。要根据当地人的口味，选择引进与当地人较为合适的口味的品牌，那样才能为今后的顺利经营创造条件。3、在特色小吃集中区选择一个不错的门店。大家不要小看了石家庄卤肉加盟门店的位置，越是在人流量较多、特色小吃几种的地方，才有不错的销售量，从而就可以提高经营收入。

石家庄卤肉加盟的产品除了味道鲜美之外，让消费者们更加喜欢它的原因就是它的健康营养了，具有养生好效果!烧鸡健脾养胃、提神补脑、生津益气、滋怡人心的功效。与传统的烧鸡相比不仅克服了烧鸡味道的“燥、辣”，更能具有入口难忘的麻、辣、鲜、嫩、爽的感觉。道口烧鸡自身优势众多，发展速度也是非常的快。石家庄卤肉加盟以致力于带动烧鸡行业腾飞为己任，以战略性的眼光把控烧鸡的全局发展，是从事“特色”烧鸡的研究、开发、推广、加盟、管理的知名餐饮企业。

石家庄卤肉加盟店经营不能太贪心。许多的加盟店经营者都希望自己的店尽快扩大，没有考虑到道口烧鸡店盲目扩大后的后果，如：人手、店面等等。所以在经营烧鸡店是一定要一步一步来，如今的道口烧鸡店的经营品种本来就是比较单一的，而且价位也是都定位在工薪阶级，过分的装潢或扩大，结果只会让广大的消费者望而生畏，不敢进去，造成了许多的消费者的流失，实际上盲目扩大往往效果是适得其反，多而杂的话，什么都会做不好，对于石家庄卤肉加盟店经营者来说，不要太贪心，针对的自己的目标群体，要少而精!

1.油炸间必须清洗干净，每天用纯碱水清洗地面和台案，容器具。2.石家庄卤肉加盟在不锈钢桶中将蜂蜜按1：3的比例用饮用水稀释。3.将造型后的鸡只用蜂蜜水均匀涂抹。4.道口烧鸡每天的蜂蜜水都会用完，以免剩余蜜液变质，影响油炸色泽。5.炸鸡采用花生油，保持每次油炸时国内油的数量，油温控制在160℃左右，将鸡只放入油炸锅内，炸分钟左右，鸡皮面呈乳黄色或浅棕色捞出。6.每天油炸结束后必须将石家庄卤肉加盟油炸用油滤到不锈钢桶内，除去残渣，保持澄清。

鸡尖：石家庄卤肉加盟又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。鸡皮：鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高，还是需要少吃一点！鸡脖：这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，石家庄卤肉加盟提出吃的时候可以去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

石家庄卤肉加盟不断推陈出新，有礼盒装系列，袋装系列，散装系列，其他系列等多种品种及规模，质佳、味美、营养，深受各方欢迎。其中，鸡腿、鸡心、鸡肝等产品深受新老客户喜爱，十分俏销。在激烈的市场竞争中，紧紧抓住发展机遇，确立了“以市场为导向，以品牌为龙头，以创新为先导、以现代商业为目标”的品牌发展战略，从观念、体制、管理、经营、服务等方面对企业进行脱胎换骨的改造。石家庄卤肉加盟逐步把一家前店后工场式的传统商店打造成为产品系列化、产销一体化、经营连锁化、管理科学化，拥有自主研发、自主加工能力的都市型现代商业。随着经济文化的发展，人们从食品的需求直观、口感开始向营养健康的理性文化转变。